虽说我习惯一个人在外面吃了，不过自己BBQ是有点寂寞
日本牛肉的等级是由日本食肉格付协会制定的。 成品等级（A>B>C） 从里脊芯的面积、五花的厚度、皮下脂肪的厚度、半匹肉（从活牛身上去掉皮、骨、内脏后剩下的部分）的重量这4个项目算出。 肉质等级（5>4>3>2>1） 由脂肪交杂、肉的光泽、肉的硬度和肌理、脂肪的光泽和质量这4个项目判断，最终由综合判定决定肉质等级。
虽说我习惯一个人在外面吃了，不过自己BBQ是有点寂寞
日本牛肉的等级是由日本食肉格付协会制定的。 成品等级（A>B>C） 从里脊芯的面积、五花的厚度、皮下脂肪的厚度、半匹肉（从活牛身上去掉皮、骨、内脏后剩下的部分）的重量这4个项目算出。 肉质等级（5>4>3>2>1） 由脂肪交杂、肉的光泽、肉的硬度和肌理、脂肪的光泽和质量这4个项目判断，最终由综合判定决定肉质等级。